« Cadole : nom donné aux anciennes cabanes, souvent en pierres sèches, des vignobles de l’Aube et de Bourgogne du Sud, et plus particulièrement du Beaujolais. »
Situé à Vincennes, La Cadole est animée par 4 amis fous de vins et de terroir.
- Ilham : Membre de l’association « Les Tétons de Vénus », association culinaire (vous vous attendiez à quoi ? ;o)), Ilham est férue des terroirs Bourgogne
- Yves : Membre de l’association « les Chlorophylliens » qui gère notamment un jardin partagé à Montreuil, Yves apprécie particulièrement les Hautes Côtes de Beaune et fait un saumon gravelax reconnu dans tout le quartier
- Elsa : Animatrice hors pair, Elsa est particulièrement sensible à la découverte de nouveaux vignerons indépendants
- Emmanuel : Adepte de la saucisse-aligot, Emmanuel adore particulièrement le cépage Malbec que l’on retrouve en Argentine et surtout dans la région de Cahors.
[Bientôt, la photo de groupe. Un peu de patience, on vient d’arriver.]